|
|
Broodje Roerei Met Lenteui En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eieren / 1/2 paprika in piep kleine blokjes /1 mespunt kerrie poeder / 4 lente uitjes in ringetjes gesneden / 50 gr gerookte spekreepjes of blokjes / 2 el kip bouillon scheutje koffiemelk kan ook / 1 tl sambal / 2 flinke broodjes en wat blaadjes sla in reepjes gesneden./ klontje boter om te bakken / en wat mayonaise om de broodjes te smeren.
Voorbereiding:
Verhit de boter in de koekepan en bak het spek erin doe hier de lente ui bij met de mespunt kerrie en de paprika / Klop de eieren los met de bouillon of melk wat zout en peper en sambal / Giet het bij het spek en de lenteui en roer het tot roerei./ Niet te droog laten worden het ei moet wat blijven glanzen.
Bereidingswijze:
Snij de broodjes open en besmeer ze met wat mayonaise en leg hier de slareepjes op / Schep er het roerei op en klap het broodje dicht.
|
|
|